在那个温柔的法国夏日里，米拉特酒庄以其悠久的历史和深邃的情感，再次绽放。这里，是萨维·庞泰克（Xavier de Pontac）亲手打造的一个传奇，一个名叫杜米拉（Dumirat）的家族遗留下来的宝藏。在18世纪建成的城堡中，每一砖每一瓦都承载着家族荣耀与葡萄园丰收的故事。
1855年，米拉特酒庄被评为苏玳和巴萨克二级酒庄，这不仅是对当时酿造技术和品质的一种认可，也是对未来的憧憬。随后，该酒庄经历了几位主人的手掌，但它始终保持着独特的地理位置——位于法兰西美丽之地苏玳，以其黏土、石灰岩土壤和30公顷广阔的葡萄园而闻名。
马西连·庞泰克（Maximilian de Pontac）在1936年接管了这片土地，他的智慧和决心让这个古老但活跃的心脏地区焕发新生。他儿子的继承使得葡萄园重新焕发生机，在1988年的春天，新的希望从地下涌出，就像那里的赛美蓉、长相思、密斯卡岱这些葡萄树一样，不断向上攀爬。
1990年代初期，当时任主人的萨维·庞泰克开始采取更加严格的人工管理策略，并且逐步控制产量，使得这个小镇上的每一瓶酒都充满了爱与专注。这份关怀体现在每一次挑选最优质果实到最后装瓶前的每一步骤中，而那些橡木桶，则成了时间旅行者的见证者，它们静静地沉淀着过去，将它们变革成为未来最完美的声音。
2007年的产量，被认为是自1988年以来品质最佳的一款，这是一场奇迹般的复兴，那时候，一切似乎都是为了那杯即将面世的小众佳酿而精心准备。当你举起一杯来自于这个神秘角落的小镇，那不是只是一种饮用物，更是一个故事、一段历史、一种情感传递给你的瞬间。
