地球日颂扬：红酒产区级别的十大绿色酿造者

在追求可持续发展的热潮中，人们对于“有机”和“天然”的葡萄酒越来越感兴趣，每个月搜索次数超过17,000次。预计到2030年，有机葡萄酒市场将以10.2%的复合年增长率增长。以下是10个值得探索的可持续酿酒厂：

马卡里葡萄园（Macari Vineyards），位于纽约马蒂塔克，这家27岁的公司从未使用过化学除草剂，并且自己制作堆肥，不灌溉葡萄藤，同时节约用水。在与石溪大学合作时，将当地海带添加到堆肥中，以恢复生态系统。

拉蒙塔努埃拉（La Montenuela），位于佛蒙特州伯特利，由Camila Carrillo优先考虑进行再生实践，避免使用化学除草剂或杀虫剂，而是选择以植物为基础的树干糊剂和喷雾剂。

海友葡萄酒庄园（Hiyu Wine Farm），位于俄勒冈州胡德河，是一个混合农场，通过动物帮助管理葡萄园并生产堆肥，以永续农业和可持续性为中心。

鲜花葡萄园和酿酒厂（Flora Springs Winery and Vineyards），加利福尼亚州希尔兹堡，由酿酒师Chantal Forthun高海拔葡萄园和老藤酿造黑比诺，用生物动力实践管理她的葡萄园。

埃尔斯沃思葡萄酒（Elsom Wines），加利福尼亚州内华达县，由Bryn Molloy 和 Jeffrey Sherwood专注于将每个种植区域视为一个完整生态系统，无论是合成还是有机化肥、除草剂或杀虫剂都不使用。

牡蛎河种植者（Oyster River Winegrowers），缅因州沃伦，由Brian Smith在新兴地区生产美味佳肴。他不仅改用拖拉机，而且还推出了无精制、无硫化起泡白兰地由杂交品种La Crescent和Vidal Blanc混合而成。

玛蒂亚松威士忌（Matthiasson Wines 2020 Rose），除了关注环境保护，如种植本土草类植物、限制用水以及追求健康土壤，还优先考虑员工健康提供全年的工作机会以及健康保险等福利。

布卢默溪果园（Bloomer Creek Vineyard & Winery）位于赫克托，其主理人Kim Engle致力于传统方法酿造，他没有使用化学喷雾，而是在他的覆盖作物上采用荞麦、黑麦、三叶草，以及海藻与鱼类作为自然堆肥材料，与真菌问题抗争之余，通过修剪确保最大空气流通减少病害发生风险。

9.Soter Vineyards总经理Derrin Abac表示：“Soter团队不仅创造了令人难以置信的地黑比诺及起泡白兰地，也获得了LIVE认证及生物动力认证。”他们致力于减少碳足迹，在整个过程中尽量减少资源消耗，并努力保持环保标准严格执行到底。”

10.Sipwell所有者Hilary Cocalis致力于包装、运输及其罐装系列产品的可持续性。她坚持要求其供应商必须具有SIP认证或者其他任何类型可持续养殖标准。这意味着她可以确保她的产品对环境影响最小，同时铝罐也能无限回收，对她个人业务至关重要。