当你点击我们故事中的购买链接，选择那些葡萄酒时，我们可能会从中获得佣金。WineEnthusiast 从不为任何葡萄酒、啤酒、烈酒或产品的评论支付费用。在此处阅读我们的盲品和审核流程。勃艮第，这片古老的土地总是能让人心动，但近期它似乎在紧紧地拉扯着我们的钱包，尤其是来自名震一二的夜丘和博讷丘陵产区的葡萄酒，对许多爱好者来说已经难以触及。但令人欣慰的是，那些被历史低估了的地方，如Côte Chalonnaise仍旧隐藏着巨大的价值。

Côte Chalonnaise，一片狭窄而神秘的地带，它连接著北方的博讷丘陵与南方的马孔内，不属于那级别荣耀。历史记载表明，它以新鲜、果实浓郁的风味闻名，是年轻时最佳享用之选。但正如整个勃艮第一样，在Côte Chalonnaise生产出的葡萄酒质量在最近几十年有了显著提升。

从北到南，Côte Chalonnaise包括Bouzeron、Rully、Mercurey、Givry 和 Montagny等村庄。而土壤构成同样，有趣的是，每个村庄都建立在相同石灰岩基岩上，但夏隆奈斯丘陵更像是散布于不同海拔和地貌上的山脉。而霞多丽和黑比诺则是这片土地上最受欢迎的大麦种类——除了布泽龙，这里唯一一个专门种植阿里戈特大麦的地方。

Mercury 和 Givry 是这里最知名的地标，这两个地方以香气浓郁且诱人的黑比诺而闻名，他们长寿又让人想起那些价格更高但出自Côte dOr 的佳酿。寻找隐藏宝藏，让我们一起踏上这一旅程！

蒙塔尼是一个拥有惊人的比例花园的地方，只生长霞多丽，而Rully则既有黑比诺也有霞多丽，但白色以及勃艮第泡制饮料更受人们喜爱。在勃艮第需求与价格持续攀升之际，那些众所周知却未曾被发掘的小小秘密不会一直保持沉默。这七款值得尝试：

Domaine Besson Givry 2019 Le Petit Prétan Premier Cru (Givry);36 美元。

Domaine Chanson 2019 Givry;45 美元。

Domaine de la Renaissance 2019 La Barre (Rully);40 美元。

Domaine Jeannin-Naltet 2020 Clos Des Grands Voyens Monopole Premier Cru(水星);47 美元。

Louis Latour 2019 水星;30 美元。

Maison Chanzy 2019 En Rosey (Rully);35 美元。

Michel Sarrazin et Fils 2019 Sous la Roche (Givry);30 美元。

每一款，都蕴含着独特风味，从Domaine Besson Givry那浓郁果香微妙红色的烟熏气息，再到Domaine de la Renaissance RullyLa Barre那酸樱桃覆盆子清脆口感；再从Domaine Jeannin-Naltet水星Monopole Premier Cru 那强烈阳光般黑比诺，再到Louis Latour水星那碎石盐暗流下涌现的情景；最后至Maison Chanzy Rully En Rosey焦油烟雾气息交织其中，以及Michel Sarrazin et Fils GivrySous la Roche 那成熟优雅黑比诺，最终呈现出不同的风情韵味。