在法国波尔多上梅多克的宁静乡村中,贝扎克酒庄(Chateau Beyzac)以其悠久的历史和对葡萄酒制作传统的忠诚而闻名。自17世纪以来,这片土地就一直被用来种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)的葡萄,而现在,它们仍然是贝扎克酒庄最重要的品种。
当时光穿越了岁月,贝扎克酒庄经历了无数风雨,但它依然屹立。在2000年的一次重大翻新之后,酒庄迎来了现代化发展的新篇章。今天,当你踏入这片古老但充满活力的土地,你会感受到一股深厚的文化底蕴和对品质生活追求。
这里,每一寸土地都为葡萄成长提供了完美条件——黏土-石灰岩和砾石组成的地层,以及微调至最佳状态的人工灌溉系统。这就是为什么赤霞珠占据50%地位,而梅洛则占据另外50%地位,因为它们相互之间形成了一种独特而平衡的关系。
每年的收获季节,都有着细致的手艺在这里展现出来。从摘取成熟果实到将其运往不锈钢发酵罐,再经过14个月在法国橡木桶中的精心陈酿,每一个环节都是为了确保每一瓶出厂后的味道都能达到最高标准。
直至最后,一瓶又一瓶精心打磨过的红葡萄酒从这个小镇上的门廊中流出,它们带着故土的情怀、历史故事以及未来的希望,被送往世界各地,让那些珍惜这种美好事物的人能够品尝到真正来自上梅多克地区的心血结晶。而对于那些渴望体验这种高级生活的人来说,无论是在家庭聚餐还是商务宴请中,将这款代表传统与创新结合之作呈现给宾客,是一种极具仪式感且令人难忘的事态发生。