卢埃达产区,一个气候多变的地方,冬日的寒风与夏日的炙热交替出现,大大的昼夜温差为葡萄成长提供了极佳的条件,使得这里能够生产出清新果香和高酸度的葡萄。其葡萄园分布在高原地带,土壤复杂,由沙质黏土构成,上层覆盖着鹅卵石,这样的土壤结构不仅有利于水分循环,也使得通风排水效果显著。然而,这里的土壤微量营养元素相对不足,因此选择种植生命力强、适应性好的葡萄品种。此外,由于该地区自然干旱,而杜埃罗河从北部流经,为满足灌溉需求,葡萄园们通常沿河岸线和支流分布。
在卢埃达内,最受欢迎的是白酒,它主要由弗德乔(Verdejo)酿造,其特有的风味带来了青麦色的色泽及细腻优雅的香气。这些酒体现了浓郁果香,并且还融合了茴香、薄荷以及苹果般清新的味道,让人感觉到一种典型苦涩口感,与甜润而清新的熟透果实形成鲜明对比。
红酒则以丹魄(Tempranillo)为主,有时会加入赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等其他品种进行混合酿造。这种深沉樱桃红色的红酒,不仅具备浓郁的果香,还有肉质感,对食客来说是一次真正美妙的味觉体验。