在45北纬葡萄园和酿酒厂，惠特尼·阿曼和首席摄影记者杰里米·埃里克森带我参观了他们的Brewvine活动。这次活动让我有机会了解到，他们种植了几乎两英亩的霞多丽，这使得他们的霞多丽产量翻了一番。他们生产了两种风格，一种是无木质发酵的，这一风格目前非常流行，它采用不锈钢发酵，没有橡木桶，没有黄油，没有那些东西，只是简单的水果和清爽的清脆，是非常棒的一款坚果酒。还有100%桶发酵的霞多丽。
45北与Coopers紧密合作，磨练并确保他们2020年霞多丽在橡木桶中得到增强，而不是被橡木桶压倒。西海岸的大块、黄油味霞多丽让很多人采用了“ABC”或“除了霞多丽以外”的理念，但Jay说，一旦你尝试了他们的霞多丽，你可能就会改变主意。“每次有人品尝它时，他们都会说同样的话，我很久没有喜欢过霞多丽，或许我通常不喝，但我喜欢这个，所以那里肯定有一种风格。” Jay说，“如果他们不喜欢橡木味和黄油味，那么转向不需要或裸露，但我肯定会推荐尝试来自该地区的一款完全不同于西方的地方。”
对于炎热夏日，45北提供各种选择，包括清凉冰镇饮品、葡萄酒汽水以及丰富葡萄酒单供选择。此外，他们还有一系列精彩音乐和活动等着我们来体验。
