导读 令人震惊的结果不仅让参与者和专家愣住了，甚至连整个法国都感到惊讶。几乎没有人预见到加州葡萄酒能够与法国葡萄酒齐名，更不用说在无数高端品鉴会上同时拿下冠军了。在白葡萄酒评选中，前四名中有三款来自加利福尼亚，而不是传统的法国产地，这些胜出之作如同蒙特莱娜城堡般耀眼夺目，获得了132分，比第二名默尔索查姆斯的126.5分多出了近6分。
对于红葡萄酒的品尝环节虽然成绩更接近，但最终还是没能改变这一事实：加州葡萄酒再次证明自己的优越性，将波尔多一些顶尖品牌击败。这一切归功于雄鹿飞跃赤霞珠带来的奇迹。
后果 巴黎品鉴会成为了媒体关注的焦点，这也难以避免：法国似乎不仅将火炬传递给了加利福尼亚，还将这段历史编织进了一部神话。尽管面临重重困难，但新兴力量和创新精神颠覆了旧世界的传统。史密森尼博物馆甚至购买了一些获奖佳酿，以增强他们收藏中的价值。
然而，在此之前，加州与法国举行过多场品酒对决，其结果相似。这一判决对酿造行业而言具有深远意义，但它预示着全球葡萄酒市场正在发生巨大变化，以及法国在其中的地位所扮演的角色今日，法国不得不与来自意大利、澳大利亚、阿根廷、智利和南非等国竞争货架空间，有时还常常失败。在本土，年轻一代更倾向于啤酒或烈酒，而许多曾经作为日常餐饮主食经济实惠餐饮产品现在已不再生产。
该判决还透露了未来几年的酿造趋势以及味道。“Mondovino”时代，或许是依赖于某种程度上的技术创新来降低成本，同时融入研究——例如所谓“弗兰肯葡萄酒”的概念。不过，无论从哪个角度看，都未能触及这些转变带来的影响。但巴黎品鉴会标志着一个新的时代已经到来，是关于全球范围内酿造和消费方式的一次重大转折点。不管您是否同意评委们的评价，这是一个让所有爱好者意识到他们可以发现来自世界各地优质佳酩的地方。这正是巴黎审判留下的遗产。
