导读:德国葡萄酒与价值的奇妙纠葛-它们要么被低俗地一评,要么被赞誉为地球上寿命最长、最昂贵的佳酿。没有太多中间立场。当然,这种情形并不公平,但公众往往不以公平或事实为准。我们将探索的是一个令人难以置信的价值之谜,正如接下来所展示的一样。这一切都围绕雷司令(Riesling)展开,因为雷司令是德国葡萄酒的代表,也是世界上最佳葡萄酒之一。
然而,雷司令面临的一个巨大挑战在于,它似乎未能吸引普通消费者的持续兴趣。全球各地的葡萄酒评论家、酿造师和侍酒师都对雷司令情有独钟,但如果他们被推荐Pinot Grigio或Sauvignon Blanc,他们可能会欣然放弃这款高质量而价格合理的佳酿—至少,对于那些追求更知名品牌的人来说如此。
从这种脱节现象中,我们可以看出一个积极的一面:尽管受到冷漠待遇,雷司命令仍旧是一款在本质上非常有价值的葡萄酒——它以坦率的话语生产出了卓越品质,以其列出的质量水平证明了这一点,就像我们即将看到的那样。
那么,让我们开始品尝这些故事中的“最有价值”葡萄酒吧。在考虑哪些是值得推荐时,我们采用了一种更直接、简单明了的心智算法,即每美元获取多少分数(Point per Dollar, PPD)。简单来说,将分数除以价格,便可得到一个称作“价值因子”的指标,该指标越高,则该葡萄酒越具有吸引力,每美元购买到的分数就越高。
通常,当我们编制顶级榜单时,我们不会考虑年份因素,但由于年份差异显著影响到得分,因此对于这个特别清晰而又强调单一年份之美列表,我们做出了特殊安排。