导读 德国葡萄酒的价值观-从低俗到昂贵,德国葡萄酒在公众眼中有着极端的双重性。它要么被贬低为不值一提的品质,要么被奉为世界上最长寿、最贵重的佳酿。没有中间地带。然而,这种评价并不公平,因为人们往往基于偏见而非事实来判断。在现实中,德国确实在提供令人难以置信的价值。这一切都围绕著雷司令(Riesling)展开,它是德国本土之选,也是全球最佳葡萄酒代表之一。
然而,雷司令面临的一个巨大弱点就是缺乏足够的人尝试和了解它,因此无法获得广泛认可。即使全球许多葡萄酒评论家、酿造师、侍酒师以及自诩教育者的专家都热爱雷司令,但普通消费者对其产生不了兴趣,只要他们能喝上更流行如Pinot Grigio或Sauvignon Blanc这样的葡萄酒,他们就满足了。
这种奇异的情感脱节反而成了一件好事:雷司令仍旧是我们时代最具价值的一款,以坦率价格生产出高质量葡萄酒——以下所列出的品质级别证明了这一点,就像我们接下来将看到的一样。
那么,让我们开始探索这些“最有价值”的故事吧,与传统推荐标准不同,我们采用一种直接点对美元比率来简化“划算”程度,即将分数除以价格得到一个价值系数,该系数越高,越具有较高价值—一种以每美元计量的积分。而这正是在考虑年份因素时,我们聚焦于单一年份精选葡萄酒进行评定的地方,因为年份变化对得分影响最大。
让我们深入探究那些在这个标准下成为“最高峰”的特定年份雷司令,并揭示它们如何凭借如此合理的价格,将其置于所有其他竞争者之上,从而证明了它们作为全世界最佳之一的地位和声誉。