在这片被石灰岩和粘土覆盖的土地上，埃斯卡莱特酒庄以其独特的地理位置和深厚的历史背景，孕育出一系列令人垂涎的葡萄酒。这里是朗格多克-露喜龙产区的一处宝地，由朱莉安·赛尔诺与戴尔芬·卢梭共同经营，他们对每一个细节都有着精心的把控。
酒庄共有22.2英亩红葡萄园，其中黑歌海娜（Grenache Noir）占据了40%，成为主导品种，而黑佳丽酿（Carignan Noir）、神索（Cinsault）、西拉（Syrah）各自贡献了30%、10%、20%。除了这些主要品种，还有白佳丽酿（Carignan Blanc）、白歌海娜（Grenache Blanc）以及灰特蕾（Terret Bouret），它们共同编织出了埃斯卡莱特酒庄独有的风味。
埃斯卡莱特位于法国南部的一个宁静小镇——Poujols，以其高原喀斯特地形而闻名，这里的葡萄酒不仅清新细腻，而且充满了复古魅力。作为该地区最具代表性的产区之一，埃斯卡莱特凭借其卓越的地理条件和当地传统，创造出了让人难忘的经典作品。
从耕作到收获，每一步都由手工完成，无一例外。这份辛勤劳动不仅体现在葡萄的选择上，也体现在发酵过程中：圆锥形木桶中的发酵，以及水泥缸和橡木桶中的熟成，都展示了主人们对每个步骤的深刻理解与尊重。
随着季节变换，埃斯卡莱特继续向世界展示它那非凡的地理优势与丰富的人文底蕴。在这里，每一瓶装满香气并等待解锁的情谊，都承载着这片土地无尽故事的心跳。要了解更多关于这个传奇的地方，可以联系朱莉安或戴尔芬，或直接访问他们位于Le Champ de Peyrottes地址下的 酒庄办公室。你可以通过电话00 33 4 67 961342与他们联系，或发送邮件至eontaet@pasdelesealette.eom来获取更多信息。如果你是一个追求生活美学与品味生活的人，那么加入埃斯卡莱特旅程吧，让我们一起探索这段充满诗意与色彩之旅！
