导读随着新西兰2022年葡萄收成的步伐加快，生产成本的增加以及对边境限制、市场和供应链的持续影响仍在对该行业产生深远影响。据新西兰葡萄种植者协会表示，在过去的一年里，劳动力的可用性一直是许多种植者和酿酒厂面临的一个重大挑战。“在2022年的风口浪尖，将Omicron引入新西兰社区，对于我们来说是一个非常关注的问题，因为这是我们一年中最繁忙的时候，我们已经在某些地区面临严重的劳动力短缺，”首席执行官菲利普·格雷根说。他指出尽管即将到来的年份充满挑战，但Covid期间收获经验增强了该行业在困难时期快速响应和适应的弹性。“过去两年的经历证明了酿酒厂和种植者如何很好地应对新冠病毒威胁，继续有效运营，并调整流程以保护工人和其他新西兰人。”他还强调了2021年的“卓越品质”收成，但同时也提到了相比之下减少19%。不过，这并没有阻止2021年的葡萄酒销量达到3.24亿升，比实际产量多4800万升。在过去的一年里，这导致酿酒厂不得不减少库存以维持国际市场的地位。格雷根说：“这次库存下降再次凸显了我们需要在2022年获得更大收成，以补充库存并帮助满足国际需求。”他还指出，由于国际需求持续增长，加上已枯竭的库存，使得一些酿酒厂不得不做出艰难决定，即他们能否向关键市场提供葡萄酒。而对于那些能够出口但又面临瓶颈的情况，他们根本就没有足够的产品来供给市场。这使得虽然产量较前一年度有所下降，但2021年的新西兰葡萄酒出口额达到了19.5亿美元，只比前一年度下降3%。
