在茫茫中华大地上，贵州省以其独特的地理位置和悠久的历史文化，孕育了众多珍贵的白酒。其中，贵州八大名酒不仅是中国白酒史上的璀璨明珠，更是世界级别的酿造艺术结晶。在这片充满生机与活力的土地上，每一滴水、每一粒土，都蕴含着丰富的自然资源和深厚的人文底蕴。
首先，我们来认识一下这八位醉人美女——茅台酒、董酒、平坝窑酒、安酒、习水大曲酒、金沙窑酒及鸭溪窖 酒与湄窖。这八种名为“山珍海味”的佳肴，不仅因为它们所处的地理环境独树一帜，更因为它们在酿造过程中所采用的传统工艺方法，以及对原料精选严格，对制作环节控制严格，使得每一款都拥有各自独特而又不可复制的风味。
茅台 酒，以其高温发酵、高温馏炼等三高工艺，在国内外享有盛誉。它不仅色泽清澈透明，而且醇香馥郁，入口柔绵，回味无穷，是我国酱香型风格最完美典型之一。
董 酒，其历史虽短，却因其品质超群而广受欢迎。采用140多种中药材和小麦制曲，并经过量质摘取、大、小两种曲一次串蒸蒸馏后，再经分级陈酿勾兑，这使得董 酒既有浓郁芳香，又有柔绵醇和之特点，为其他香型白 wine 提供了新的视角。
平坝 窑 酒，以优质糯高粱为主要原料，与几十种名贵中药配伍，用小曲糖化、大曲发酵，再经过半年至一年长期储存，最终形成幽雅舒适且绵甜爽口的风味，被评为省内第二名并荣获各种奖项。
安 酒，其特色就是以糯谷、高粱为主导材料，小麦制成的大、中温曲混蒸混烧，然后再次低温入窖贮存1年以上，最后精心调剂出一种特殊气息浓郁但甘冽爽口的产品。
习 水 大 曲 酒，从古至今，它始终坚持使用当地优良高粱进行生产，并通过专门的小麦制成的大、中温混合用作糖化发酵剂，最终形成了一款无色的透明液体，但却具有浓郁甘甜且余味悠长的情趣，让人难忘。
金 沙 窑 酒，则更注重于将传统技艺与现代技术相结合，将糯谷、高粱、小麦等多元物料融合打造出一种深沉而细腻感人的产品，同时保持了该地区本土文化的一席之地。
鸭 孤 窖 醉 和 湄 窖，则依托于遵义市西南40公里远离喧嚣的地方，一同利用自然资源与传统技艺共同打造出一种浓香型白 wine，有着清澈透明且芳香浓郁，又能让人感觉到那种柔软而又不失清新感，让人们在品尝时能真正体会到那份来自于自然恩赐的心灵宁静和满足感。而这些作品，不论是在国际还是国内都被认为是极具价值的一笔财富，无疑是给予我们更多关于如何把握生活乐趣的一课，而这正是我国人民日益追求健康生活方式的一个具体体现，也是一种对未来更好生活态度的一种展望。
