古河堡酒庄的主人是夏罗思家族，它位于法国波尔多地区的梅多克产区。作为一家中级酒庄，年产量达250,000瓶，其中红葡萄种植面积为35公顷，主要由梅洛（Merlot）60%和赤霞珠（Cabernet sauvignon）40%组成。平均每棵葡萄树大约30年的寿命，在黏土石灰岩地质条件下生长。除了主打的梅洛，还种植了少量其他品种如赤霞珠。
古河堡酒庄位于布莱尼镇，这里距离圣埃斯泰夫只隔5英里，是一个典型的海洋气候区域，其土壤类型为砾石和粘土石灰岩。这片土地酿酒历史悠久，可以追溯到17世纪曾是拉菲古堡的一部分。在20世纪80年代进行了重建之后，1990年夏罗思家族成功收购了这片土地，并迅速现代化改造设施，使其成为当时最大的地下酒窖之一。
目前，葡萄园占据35公顷，其中60%用于培育梅洛，而40%用于培育赤霞珠，每棵树都有30年的平均寿命。一旦成熟，这些葡萄将被机械采集后分开进行发酵，然后在橡木桶中精心调配并完成12-16个月的陈酿过程。
古河堡酒庄生产的是经典干红葡萊特·格里維耶（Chateau Griviere, Medoc, France），这个品牌已经在全球超过40个国家获得认可，只有在客户和专家认为它们足够成熟时才会推出市场。此外，他们还提供高质量的白兰地、甜味美丽以及其他各式各样的佳酿以满足不同口味需求。
