导读 本周的 Brewvine 探索了 Chateau Grand Traverse 的新葡萄酒品种以及他们如何为季节变换做准备。惠特尼·阿曼和摄影记者杰里米·埃里克森带领我们走进这家拥有70年历史的大特拉弗斯酒庄，了解它们是如何在春天更新葡萄园，并将首次种植长相思。总裁艾迪·奥基夫分享了他们对这一创新感到激动，并讨论了即将上市的雷司令系列，以及一款独特的黑皮诺 vin gris。
“我们从1974年开始，这里的很多老树并未全部死亡，但它们被拖拉机和恶劣天气摧毁，现在它们变得经济上难以维护。”奥基夫回忆道，“今年春天，我们计划种植一个全新的葡萄园，这将是我们的第一次尝试，我们选择了一些新品种。”
Chateau Grand Traverse 在整个春季忙碌地栽培新的葡萄树和品种，只等待那些幼嫩的藤蔓成熟，直到五年后才能收获第一批果实。“通常需要四到五年的时间来培育出可供商业化采摘的葡萄藤，”他解释说，“所以2027年，你们将见证Chateau Grand Traverse长相思初次采摘。”
在等待那一刻到来时，您可以体验各种风格的雷司令，还有即将发售、装瓶并上市的一系列最新产量。“去年的所有雷司命令都非常出色、均衡、酸甜适中且充满果香，”他评价道，“我相信2021年的版本也会同样令人满意。”
除了这些，他们还展望着几款特别产品，其中包括一种清新的桃红风格黑皮诺 vin gris——一种地区内独有的珍品。此外，他们计划再度生产全国樱桃节专属葡萄酒，将于6月初完成装瓶，以便于7月初推向市场。
Chateau Grand Traverse 提供的是真正从田间到玻璃杯的一站式体验，无论您的口味偏好，都能在这里找到完美匹配。“每个季节都不同，每个年度都有新鲜事物出现。”奥基夫表示，“因此，在这里总有一些惊喜等着探索。”
