导读 本周的 Brewvine，我们将带您深入大特拉弗斯酒庄（Chateau Grand Traverse），探索他们最新的葡萄酒品种，并了解他们如何为每个生长季节做准备。总裁 Eddie OKeefe分享了他们从70年代开始种植葡萄园的经历，以及即将在今年春天更新并种植一个全新的葡萄园，尝试一种名为长相思的新品种。
"我们已经经历了许多挑战和变化，但我们始终坚持使用传统方法来培育我们的葡萄树。现在，我们正处于一个等待期，期待看到这些新树苗成熟并开始生产。通常需要四年时间，即使是第五年的葡萄藤，也只是初步阶段，而真正经济性的收获往往需要更多时间——也许2027年时，您才能品尝到我们第一批长相思葡萄酒。”奥基夫说。
在此期间，您可以享受各种雷司令或品鉴即将上市的最新年份葡萄酒。"去年所有雷司令都表现出色，不仅酸度、甜度均衡，而且果味丰富。我相信2021年的版本会更加出色。”他继续说道。“我们还有几款特别值得关注的产品，其中包括一款独特风格的黑皮诺 vin gris，它以桃红色的风格酿造，是一款清新的浓郁口感，让人难忘。”
而且，他们还计划重新生产全国樱桃节专属葡萄酒，这次装瓶预计6月初进行，上市日期则是7月初。此外，大特拉弗斯酒庄一直致力于提供从田间到玻璃杯的一站式体验，满足各位对不同风格口味的需求。"每个季节都会有新的和不同的产品出现，因此这里总有一些令人惊喜的事情发生。”
是否想象一下，在这个充满活力的环境中，可以亲眼见证这些故事与传奇逐渐绽放？无论您是经验丰富的大师还是刚刚踏入这片土地的小小探险者，大特拉弗斯酒庄都能让您找到属于自己的那份美妙之旅。在那里，每一滴香醇都承载着历史与梦想，无论何时，都能发现一些独一无二、令人怀念的事物等待着您的发现。
