蓝云红酒网

圣诞餐酒搭配终极指南3月周边自然景区旅游推荐

0

在圣诞节的喜庆氛围中,共享一顿精心准备的餐饮和美酒,是让这个特别时刻更加难忘的方式。当你计划烹饪那些经典的圣诞菜肴,如火腿、火鸡、烤鹅或是牛肋排时,别忘了挑选与它们完美搭配的葡萄酒。无论是与亲朋好友共同庆祝,还是在家中独自享用,这一切都是人生中的乐趣之一。

火腿配酒建议:

不论是烘焙、熏制还是蜜汁处理,都可以选择微甜葡萄酒作为搭档。雷司令(Riesling)提供了一种轻盈且略带甜味的选择。此外,火腿也适合与口感清新的红葡萄酒相伴,比如博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)、勃艮第地区黑皮诺(Pinot Noir)以及西班牙丹魄(Tempranillo)。

推荐搭配红葡萄酒:博若莱新酒、黑皮诺、仙粉黛(Zinfandel)、丹魄。

推荐搭配白葡萄酒:雷司令、琼瑶浆(Gewurztraminer)。

火鸡配wine指南:

由于火鸡本身性格平易近人,它很容易找到适合自己的红或白葡萄 wine。但我们知道,没有什么食物能单独吃而显得那么吸引人,因此我们需要考虑到香草和其他各种辅助食材对其风味影响。而长相思(Sauvignon Blanc)正是一个为这场宴会所寻找之佳品。这款具有独特草本风味,可以完美地融入香草调料。

推荐搭配红葡萄 wine:黑皮诺、仙粉黛、新博若莱、新波尔多混酿,以及罗讷河谷混酿。

推荐搭配白葡萄 wine:长相思维欧尼(Viognier)、雷司令及琼瑶浆。

鸭肉配wine指南:

鸭肉既肥又带有野性的特殊风味,所以最适合法国传统产区红色wine。无论是否加果酱调味,与勃艮第地区波尔多或罗讷河谷产出的red grape wines都将是一次完美体验。如果使用果酱,则应该考虑white wines,如琼瑶浆、高糖度Sauternes或者丰富果香苏玳。

推荐搭配red grape wines:仙粉黛勃艮第赤霞珠丹魂。

推荐 搭 配white grape wines:琼瑶浆Sauternes 苏玳甜型。

牛排肉质粗犷,

最好匹敌强悍addition like 加州赤霞珠 Cabernet Sauvignon,幽默诙谐洛迪Lodi Zinfandel,质朴低调西班牙Danavino Tempranillo 或者意大利Barolo Barbaresco 等老朋友。不管何种style red wine 都能成为它perfect match。当然,并没有规定说不能用white grapes 酒体较为饱满Chardonnay来试试看如何?

总结一下

除了传统圣诞大餐,还要尝试地方特色菜肴;雷司令/琼瑶浆/维欧尼适合亚洲风味菜肴;加强Port/Madeira类似于欧式甜点;

在进行餐厅组合的时候,不仅要考虑口感,还要关注食物质地、香料和调料等方面;

尽量根据不同的菜品类型来选择不同类型和风格的地道佳酿,以确保每一次咀嚼都充满惊喜!

标签: 红酒酒款制作一款鸡尾酒的游戏酒款