导读 本周的 Brewvine 探索之旅，我们将随惠特尼·阿曼 (Whitney Amann) 和摄影记者杰里米·埃里克森 (Jeremy Erickson) 一同踏上一段奇遇，前往大特拉弗斯酒庄（Chateau Grand Traverse），揭秘他们最新葡萄酒品种以及春季准备工作的精彩细节。 “我父亲最初创办了 Chateau Grand Traverse，从1974年开始，那时很多70年代种植的葡萄树虽然并非全数死亡，但遭受拖拉机和天气摧残，维护成本日益增加，因此我们经历了更新我们的葡萄园。在今年春天，我们计划种植一个全新的葡萄园，这是我们有史以来第一次尝试，将采用长相思这一新品种，我们对此充满激动和期待。” Chateau Grand Traverse 总裁 Eddie OKeefe 表示。
在整个春天，该酒庄正在他们的葡萄园中播下新的葡萄树和品种。现在，这只是一场耐心等待葡萄藤成长、直至它们能够在品酒室中见证长相思成熟为止。“通常在地面上需要四年，或从技术角度讲，是第五年的那一年才会开始获得经济效益，所以五年后，也许2027年，你们才能第一次尝到 Chateau Grand Traverse 的长相思。”奥基夫总裁透露。
就在您期待着品尝这款新鲜出炉的佳酿之际，您还可以享受各种雷司令或即将推出的最新年度款式。“去年的所有雷司令都表现出了卓越的一致性，无论是酸度、甜度还是果香，我相信2021年的雷司令也同样令人瞩目，”他表示。此外，他们对几款特别葡萄酒感到兴奋，其中包括一种以桃红风格酿造的黑皮诺——vin gris，一款清新的而又浓郁的独家产品；还有全国樱桃节专属系列，他们计划在6月初装瓶，并于7月初正式上市。
Chateau Grand Traverse 提供了一次真正从地到杯的体验，确保每位爱好者的口味都能得到满足。“我们可能随时提供35到40种不同风格的葡萄酒供大家探索，每年的选择都是不同的，所以这里总有新鲜事物和变化。”
通过这个一次性的深入探究，不仅让您亲眼见证了Chateau Grand Traversespring season preparations，还能预先感受到即将到来的夏日美景与佳酿盛宴，让您的味蕾尽情享受这份无与伦比的人间乐趣！
