导读 本期的 Brewvine，我们有幸与惠特尼·阿曼 (Whitney Amann) 和杰里米·埃里克森 (Jeremy Erickson) 一同踏入大特拉弗斯酒庄 (Chateau Grand Traverse)，揭开他们最新葡萄酒品种的大幕，并探索他们如何迎接新的生长季节。总裁艾迪·奥基夫（Eddie OKeefe）谈及了家族企业自1974年成立至今，经历了多次更新和创新：“我们在今年春天将种植一个全新的葡萄园，这是我们历史上首次尝试，选择的是‘长相思’这个新品种，我们对此感到非常激动。”这不仅是一个等待葡萄藤成熟的过程，更是一场期待与变化的旅程。“通常需要在地面上培育四年，或从技术上讲，是第五年的那一刻，你才能开始从中获得经济效益，所以五年后，也许2027年，你们将第一时间品尝到我们的‘长相思’。”同时，您也可以体验各种风格的雷司令，以及即将发售的新年度葡萄酒。“去年的所有雷司令都表现出色，均衡、酸度、甜度和果香，我相信2021年的版本会更加出色，”奥基夫表示。此外，他们还计划重新生产全国知名的樱桃节葡萄酒，将于6月初装瓶并在7月初推向市场。Chateau Grand Traverse致力于提供真正从土壤到玻璃的体验，为每位爱好者带来独一无二的口感享受。在这里，每一年都是不同的，每个产季都会有新的发现和惊喜等待着您。
