导读 本周的 Brewvine 探索之旅，我们将随惠特尼·阿曼（Whitney Amann）和摄影记者杰里米·埃里克森（Jeremy Erickson）一起踏上一段奇妙的葡萄酒征程，前往大特拉弗斯酒庄（Chateau Grand Traverse）。这家历史悠久的酿酒厂自1974年起，一直以其独特风格和对传统葡萄园管理方式的创新精神著称。我们将深入了解他们最新推出的葡萄酒品种，以及他们是如何为迎接新的一季做准备。
总裁Eddie OKeefe谈到：“我的父亲最初创办了 Chateau Grand Traverse，从那时起，我们一直致力于打造一个不仅仅是一家酿酒厂，更是一个充满活力的社区。我们的老树虽然经历了多年的考验，但现在我们正处在更新我们的葡萄园的一个重要阶段。”今年春天，他们计划种植一个全新的葡萄园，并且选择了一些新品种，这对于他们来说无疑是一次重大变革。
“长相思”是他们即将引入的一款特殊品种，它需要四年的时间才能成熟，因此在2027年左右，他们才会开始从中获得经济收益。这不仅意味着更丰富的产品线，也预示着未来的更多可能性。而在等待这些美味佳肴出现之前，您可以尽情享受各种雷司令或者尝试即将上市的最新年份葡萄酒。“去年生产的所有雷司令都非常出色、均衡、酸度、甜度和果味，我相信2021年的雷司令同样会令人印象深刻，”Okeefe说。
此外，Chateau Grand Traverse还提供了一系列独一无二的小众产品，如黑皮诺vin gris，这是一款以桃红风格酿造，清新而浓郁，是当地一种特别珍贵的发现。此外，他们还计划重新生产全国樱桃节专属葡萄酒，将于6月初装瓶并在7月初正式面向消费者。这一切都表明，无论您是否是对香气与口感有着敏锐嗅觉的人，都能在这里找到自己喜欢的一款佳酿。
每个来访者都会被邀请体验真正从土地到玻璃台上的工艺，每一次探索都是不同的，因为每一年都带来了新的变化和惊喜。在Chateau Grand Traverse，您可以期待找到35到40种不同风格的手工制作葡萄酒，每一次尝试都是一个新的冒险。
