里斯特哈克的葡萄酒，正如产酒村一般，由赤霞珠与梅洛这两种优质品种巧妙地搭配而成。尽管它未能享有波亚克那样的知名度，因为这里并非一级庄的地带，但这份低调反而为其增添了一丝神秘之感。这种不那么流行的葡萄酒往往被视作是隐藏珍宝，它们的价格相较于同等级别的波亚克以及当地其他葡萄酒而言，显得格外合算。
在里斯特哈克，这里的两个著名酒庄——克拉克和福卡，为我们呈现了独具特色的葡萄酒。在这些深色裙摆中，我们可以嗅闻到复杂多层次的香气，其中包含着熟透了的小红果子、黑色水果以及甘甜的草本香味，以及一股温柔细腻的香料气息，有时甚至还会有一丝皮革般浓郁的情趣。每一口都充满清新感，与前人留下的平衡感完美契合，体积饱满，持久力强，是真正适合陈酿保存的一款佳酿。
赤霞珠给予了这些葡萄酒丰富厚实的口感，而梅洛则以其浓郁的情致和果实风味为它们增添了一抹生机。此外，在一些特别场合，还会加入少许长相思，以此增加更丰富多彩的声音：既有果实，也有香料，从中流露出一种独特且迷人的魅力。
