在浓郁的杭帮菜香气中，葡萄酒的醇厚与之完美融合，是一场味觉上的盛宴。以下是我们对这一奇妙结合的探索。
一、开胃小菜与蔬菜类
杭州的小吃以清淡著称，搭配的是那种清新花果香气较为突出的干白葡萄酒。其中，以长相思赛美蓉混合的干白葡萄酒最佳。
推荐产地：波尔多（Bordeaux），玛格丽特河（Margaret River）
二、海鲜类
绍兴米酒烹饪下的海鲜，让人感受到了独特的风味，不腥不腻，这里提到的代表性佳肴有石斑鱼。这类食材更适合搭配体型和香气都相当于其它葡萄酒，比如雪利酒，或是寒冷气候地区生产的一些霞多丽葡萄酒。
推荐产地：西班牙（雪利酒）、勃艮第（霞多丽）
三、炖肉
杭帮菜中的炖肉品种繁多，以酥烂而形不碎，香糯而不腻著称，这正好匹配那些入口柔顺、香气浓郁的干红葡萄酒。
推荐产地：意大利托斯卡纳（Tuscan）
现在，你已经知道了如何让这两个不同的世界和谐共处了。那么，就让我们立刻行动起来，将这些知识变成实践吧！
