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亚历山大麝香葡萄品种仿佛是世界上最为珍贵的玉米品种之一不仅在分类中占据一席之地还以其独特的风味和色泽

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亚历山大麝香葡萄(Muscat of Alexandria),在意大利被称作泽比波(Zibibbo),它的历史与小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)几乎同样悠久,成熟度极高且产量可观。这个品种在意大利南部的产区,以其别名泽比波闻名于世,它属于麝香葡萄家族,与小粒白麝香有着相似的悠久历史,但它无法与后者媲美。在炎热气候条件下,它们成熟度高、产量丰富,并以甜味著称。

当栽培在炎热环境中,酿出的葡萄酒具有强劲的酒力和甘甜的口感,但缺乏柔顺性,其香气带有微妙的葡萄风味和天竺葵特有的“猫味”,远不及白麝香持久醇厚。然而,在较凉爽的气候下,这些植物可能会出现开花而停止生长、果实大小不一的情况,以及对真菌病害更加易受影响,这些问题都会严重影响其产量。

由于缺乏精致感,该品种今天主要用于制作其他用途,如加利福尼亚州的大部分亚历山大麝香用于生产葡萄干,而智利则将它们蒸馏制成皮斯科白兰地,荷兰人则直接食用这些水果。

该品种也广泛分布于法国,其中又称为“Muscat Romain”,常用于酿造传统甜白葡萄酒,如马加拉地区与其他品种混合使用以生产强壮型葡萄酒,从金色到黑红色都有。此外,“Moscatel de Malaga”也可能是亚历山大麝香的一近亲。

澳大利亚中,将此品种命名为“Gordo Blanco”,并用来酿造类似奶油雪莉酒。而在葡萊牙,该品種最著名的是「Moscatel de Setubal」,这里所酿造之酒芳氣四溢,口感干涩,含酒精低廉。希腊、土耳其、以色列及突尼斯等国家也是该产品范围广泛的地方。而智利和南非,则是该产品的地位尤为重要,是南非主导麦芽糖类型之一,并且智利中浅色麦芽糖类型第三多。

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