德国雷司令葡萄酒，名声远扬，是全球白葡萄酒中的佼佼者。它的灵活性无与伦比，适应各种气候，从“冷”到“凉”，再到“暖”。在德国的13个主要产区中，有60%的葡萄园种植着这份多才多艺的品种——雷司令。尤其是在摩泽尔（Mosel）产区，那里生产出的雷司命令带有清新的口感和浓郁的柑橘香。
芳香层次丰富，每一款酿造自雷司令的葡萄酒都散发出独特而迷人的花香和果香，让人不禁沉醉其中。在品尝前，不妨先细细嗅闻那令人振奋的芬芳，它就像走进一个盛开着橙花和苹果花的小径，令人心旷神怡。
入口即感受到酸度高，这正是它保持完美结构和潜力陈年的秘密所在。不少人误以为所有雷司命令都是甜蜜无比，但事实上，它也能呈现干、半干、半甜乃至极甜四种风味。极干型更是引人入胜，由于其高酸度，与其他成分融为一体，形成了难以忘怀的口感平衡。而低于9%酒精度的大部分则属于甜型，但即便如此，也维持了足够抵消甜度的心智酸度。
选择类型时，可以根据喜好从干、半干、半甜到极甜四大类中选出自己的爱好点。如需探索深藏陈年魅力的世界，那么选择标记有“Trocken”的干型或年份较老的一款，将会是一次难忘之旅。在微信公众号“微醺葡萄酒”（ID:wxptj201510）了解更多关于普及葡萄酒知识以及推荐高性价比佳酿。
