自我表述：我在亨利达纳酒庄的故事里，探索了一个家族的历史和传统。这里是达那家族（Darnat family）的产地，位于法国勃艮第（Burgundy）的伯恩丘（Cote de Beaune）。我们主要种植霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir），这些葡萄品种成熟于古老而珍贵的地理环境中。
在这里，有些葡萄树已经年过八十，其根深入土壤，滋养着粘土和石灰岩的土地。我们的葡萄园面积为1.93公顷，每一棵树都面朝东南，吸收着充足的阳光，为果实提供了最佳条件。在这个多变的气候中，我们必须小心翼翼地保护我们的植物免受冬季霜冻和强风的侵袭。
2004年，我引入了有机种植法，这是一场革命，它改变了我们与自然环境互动的方式。我相信，只有通过天然方法，我们才能生产出真正纯净、具有极佳陈年潜力的葡萄酒。
我的酿造工艺源自祖辈的手艺。我尊重传统，但也不断探索新方法，以确保每一瓶酒都能展现出独特风格。我最大的梦想是打造一种能够让人回味无穷、令人怀念的地方——即使是在遥远的地方，也能感受到亨利达纳酒庄所代表的一切。
现在，我制作出了包括霞多丽干白葡萄酒和黑皮诺干红葡萄酒等几款优质产品。这一切都是为了实现那个梦想，让人们在品尝我的作品时，都能体会到这片土地上浸淫着的情感与历史。
