我有了解过法国的酒庄文化。以下是对茱丽叶酒庄文化的介绍,如果你对此感兴趣,可以跟随我一起深入了解。
茱丽叶酒庄历史
茱丽叶酒庄酿造葡萄酒的历史已超过100年,是法国罗纳河谷(Rhone Valley)较为古老的酒庄之一。1865年,农艺师茱丽叶-马赛丽买下了第一片葡萄园。如今,尽管这块土地面积不大,但却因其优质而闻名遐迩。茱丽叶酒庄对于追求品质酒的细节极为注重,能够最大程度地利用罗纳河谷那些闻名世界且盛产高品质葡萄酒的地方特点。该 酒庄同样采用古老工艺来酿制真正艺术之酒。
把歌剧艺术与美学相结合的理念,在亚历山大-马赛丽身上得到了充分体现。他深受贾科莫·普契尼、朱塞佩·威尔第及儒勒·马斯内等音乐家的影响。亚历山大的祖父曾在1936年获得马赛音乐学院一等奖,并将这份荣誉传给了他的孙子皮埃尔,而皮埃尔又将其传给自己的儿子。在全世界各大舞台上演唱男高音,如罗马、蒙特卡洛和鹿特丹,他和未婚妻西蒙都秉持着相同底蕴和严谨,对于培养“艺术之wine”致力不懈。
酿造工艺
在葡萄wine酿造方面,茱丽叶酒店非常尊重环境并延续了古老技术。当当时达到成熟状态时,酒店会通过人工方式进行采摘。这意味着只有经过严格挑选并去除枝叶后才能被用于生产中的果实。在小容量桶中发酵这些合格果实,这种方法能确保出产更优质(科学证据表明,小容量桶可以改善自然化学反应)以及不同品种或来自不同的生长区域的地葡萄都是独立分开处理,以实现调配最佳效果。
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