自我表述：我是亨利达纳酒庄的主人，属于达纳家族（Darnat family）的第4代继承人。我与兄弟姐妹们共同经营这家在法国勃艮第（Burgundy）产区的精品式家族酒庄。我们拥有180多年的历史，现在由我的家族管理。位于默尔索（Meursault）村庄，我所在的伯恩丘（Cote de Beaune）子产区以霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒和黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒闻名。
我们的亨利达纳酒庄共有5块葡萄园，总面积为1.93公顷，都是朝向东南的优质土地。在这里，我们种植了主要的品种——霞多丽和黑皮诺，并且有些树龄已经超过80年。这片土壤类型以粘土和石灰岩为主，这些都对我们的葡萄酒味道产生了深远影响。
为了确保高质量的出产，我们采用有机种植法来管理葡萄园，不使用化学农药，而是依靠自然方法来防治病虫害。我相信这样的方法不仅能保持环境健康，还能让酿出的葡萄酒更加天然纯净，有着极佳的陈年潜力。
在酿造方面，我们坚持传统工艺，将红葡萄酒发酵后转入法国新橡木桶中进行陈年，最终装瓶销售。我一直致力于探索新的技术，以创造独特风格的优质葡萄酒。现在，我已经成功地生产出了各种受欢迎的霞多丽干白和黑皮诺干红等系列产品。
