房县米酒的传说
在遥远的历史时期，西周周宣王前后，这个位于湖北省西北部、南河上源的古县——房县，就已经开始酿造一种独特的米酒。1977年，当考古学家们在房县七里河挖掘一座西汉古墓时，他们惊喜地发现了一些陶罐和装饰有野人形象灯盏的遗物。在一只保存完好的大陶罐中，沉积了一个厚重的米粒状物质，那股香气仿佛穿越千年的时间，让人不禁想起了那些久远年代里的风味。
据专家推断，这便是房县早期黄酒的一份见证。这份名为“皇酒”的佳品，其名字背后的故事更是令人惊叹。原来，这种被称作“皇封御酒”的黄酒，是由唐中宗李显——武则天之子庐陵王带来的秘方所酿制。他曾因政变被贬到房州（今湖北房县），在那儿，他利用当地稻米和清峰山矿泉水精心制作出了这款醇香十足的美酒。李显复位后，便将此等佳品加以尊荣，赋予它“皇封御酒”的殊荣，因此人们又称其为“皇酒”。
然而，在日常生活中，不论是老练者还是新手，每个人都能找到自己喜欢的口味，因为这里还有嫩酒与甜糟子等多种类型。青色、黄色和白色的颜色也各具特色，有的人甚至会用笑话来形容：“青酒红人面，财帛动人心。”这种通过长时间储藏在地下的青色黄 酒，因其独特风味而闻名遐迩，但也因为难度高而备受欢迎。
至于甜糟子，它不仅是一种传统茶点，更是一道特殊菜肴。当客人们来访时，一碗煨好的甜糟子就成了温馨招待。此外，在正月十五元宵节期间，将甜糟子的汤圆加入其中，那分神妙无比，“甜甜蜜蜜，团团圆圆”，成为家庭聚餐中的不可或缺之物。
综上所述，房县米wine, 在悠久历史长河中不断流转，与每一次春秋季节、每一次家族聚首紧密相连，无疑是文化遗产的一部分，也是对过去岁月情感回忆的一次深刻体验。而今天，当我们举杯敬饮这些来自千年往昔的小小琉璃世界，或许可以暂时忘却现实烦恼，用一种更真切的情感去感受那份浓浓乡愁。
