在那片古老而宁静的勃艮第风光中，有一处名为律动酒庄的地方，它不仅是一个酿造葡萄酒的场所，更是一段家族历史和传统技艺的见证。这里由纪尧姆·律动（Guillaume Nudant）家族管理，他们是拉都瓦村（Ladoix-Serrigny）的守护者，醉心于黑皮诺（Pinot Noir）与霞多丽（Chardonnay）这两种葡萄品种的精妙之美。
自1453年起，当时纪尧姆·律动酿造了家族第一桶葡萄酒之后，至今已有近600年的历史。在这个过程中，每一代人都以勤劳刻苦和对土地深厚的情感作为他们工作的基石。安德烈·律动（Andre Nudant），无论是在1747年成为当地首屈一指的葡萄种植专家还是1950年带领家族产业取得实质性发展，都留下了不可磨灭的印记。而现在，这份精神被安德烈孙子、年轻有为的人物——又一个叫做纪尧姆的人继承。
15公顷广阔的地产分布在五个不同的村庄：拉都瓦、佩尔南、阿罗克斯-科尔登、萨维尼以及绍黑。这片土地上的每一个角落，都充满了独特气息，而其中以黑皮诺最为突出。为了确保每一株葡萄能够得到最好的生长环境，律动家族会深挖土壤，以便全面了解每块地里的土壤特性，然后根据这些信息进行适宜种植。此外，他们还采取手工除草耕地等自然方式来保护健康优质果实，不依赖化学药剂。
到了9月份，酿造季节到来时，团队就会开始准备，将低温浸泡新鲜摘下的葡萄，以减缓发酵速度。一旦发酵完成，就会将熟透后的葡萄醪转移到橡木桶中，让它们在那里成熟12到15个月。在这个过程中，由于使用不同来源的橡木桶，每一种味道都会给予不同的风味，因此调配出来的是一种风味协调且口感平衡的佳酱。
2011年的谷迪尔红酒曾荣获铜奖，这证明了律动酒庄生产出的品质不仅令人惊叹，而且受到国际认可。从这一点上来说，无论是经典还是创新，只要追求卓越，那些世代相传的手艺总能找到它自己的位置，在世界舞台上闪耀着自己的光芒。
