在那片古老而宁静的勃艮第风光中，有一处名为律动酒庄的地方，它不仅是一家家族式精品酒庄，更是历史与传统的见证者。这里由纪尧姆·律动（Guillaume Nudant）这一血脉相承的家族管理，自1453年起就有了酿造葡萄酒的悠久传统。
从安德烈·律动（Andre Nudant）在1747年的种植专才到1950年代安德烈之孙带领下的产业发展，再到现在年轻的纪尧姆继承先辈名字，继续传承勤劳精神，这座拉都瓦村（Ladoix-Serrigny）的庄园见证了时间的流逝和家族荣耀。
律动酒庄坐落于伯恩丘（Cote de Beaune），其葡萄园覆盖面积达15公顷，分布于五个村庄：拉都瓦、佩尔南、阿罗克斯-科尔登、萨维尼和绍黑。黑皮诺（Pinot Noir）是主要品种，而霞多丽（Chardonnay）也是他们重要的一部分。在这里，每一块地产的地理特性都是独一无二的，因此管理者们深挖土壤，以便精准了解每一个角落，从而根据土壤特性进行精心培育。除此之外，他们坚持自然农法，不依赖化学药剂，以保持土壤健康并促进葡萄成熟。
当9月份来临，律动酒庄开始着手酿造新一代葡萄酒。在发酵前，他们会采取低温浸泡技术来减缓发酵速度，并通过人工压帽技艺让香气充分释放。此后，将经过初步发酵后的葡萄醪转入橡木桶中，让它们在那里熟化12至15个月。这一步骤涉及不同的橡木类型，每一种都会赋予最终产品独有的风味。而最终调配出的这款葡萄酒，则是各方面因素完美融合后的成果——既纯净又丰富，是对上述所有努力的一个完美结晶。
2011年的谷迪尔红葡萄酒曾获得铜奖，这不仅证明了他们所追求的是卓越，也凸显了这个家族以其品质赢得广泛赞誉。如今，即使面对竞争激烈且不断变化的市场，律动酒庄依然秉持着源远流长的心态，一如既往地致力于打造那些能够跨越时空、触及心灵深处的人间佳饮。
