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在中国收藏网下载中WSU三城市葡萄酒科学中心2015年变革了风景

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在过去的一个世纪里,2015年无疑是华盛顿州葡萄酒史上最为关键的一年。这一年标志着态势的转变、关注点的聚焦以及所有事情都变得更加严肃和专业。这个年度还见证了Ste. Michelle Wine Estates WSU葡萄酒科学中心的诞生,这个占地40,000平方英尺的大型设施预计于当年的夏季在华盛顿州被誉为“葡萄酒之乡”的地点正式对外开放,其位置紧邻华盛顿州立大学三城校区。

葡萄酒科学中心的建设令人瞩目,它似乎以惊人的速度从零到英雄,这一切发生在经济衰退时期,无疑是一场奇迹。在现代葡萄酒产业中,自禁酒令废除至今,华盛顿一直依赖其他地方来教育其酿造师,其中加州大学戴维斯分校长期以来扮演了一个重要角色,该校成为了加利福尼亚州葡萄酒行业培育人才的摇篮。

然而,华盛顿并非加利福尼亚。土壤类型、气候条件以及面临的问题各不相同。在炎热多日照的哥伦比亚河谷,每天都比纳帕和索诺玛多两小时光照时间。此外,我们种植的是自己根系所适应的地理,而整个加利福尼亚则采用了一种名为抵御根瘤蚜害虫砧木嫁接技术。我们偶尔会遭遇毁灭性的寒冷冬季,并且我们的灌溉方式也有所不同。这一系列独特因素将持续影响着我们这一地区独有的葡萄园管理实践。

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