首先，我们来看看茅台酒，这是一款独产于仁怀市茅台镇的白酒。它以高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒而闻名，色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽，回香持久，是我国酱香型风格最完美的典型。
接着是董酒，它源自遵义市，以优质糯高梁为主要原料，采用140多种中药材和小麦制曲，有着特殊工艺和别开生面的香型。它既有大曲酒浓郁芳香，又有小曲酒柔绵醇和，是其他香型白酒所不及。
再来说说平坝窑酒，它以优质高粱、糯谷为主要原料，用小曲糖化、大曲发酵等独特工艺酿制，再经过精心勾兑而成。它具有幽雅舒适的香气、绵甜爽口的口感，是一款享誉全国的大品牌。
安酒则是来自安顺地区，以糯高粱和上等糯谷为原料，小麦制成的小、中温度混合蒸馏，量质接取分级贮存后经长期储存再精心勾兑而成。这款浓香型白酒无色透明，窑香较浓，有着醇和甘冽又不燥嘴feel。
习水大曲 酒则采用当地优质高粱、小麦制造不同温度的大、中温曲，然后混合作糖化发酵剂进行传统混蒸混烧工艺，最终在低温下密封贮存1年以上后进行调配。这款无色透明且具有浓郁甘冽口感与余味悠长，为中国白 wine 的代表之一。
金沙窑 酒也是一个值得推荐的地方，它用高粱、小米配以中药制作出特色小曲，同时使用麸皮与中草药做出特色大曲，再通过精心制作完成。此外还有鸭溪窖 酒，从遵义市西南约40公里处鸭溪镇开始选用优质材料进行传统生产工艺，其特点包括鲜艳颜色与丰富复杂风味，以及深远悠长后的余韵体验。此外湄 窖也同样拥有众多追捧者，因为其独有的品种组合以及对传统技艺的一致坚守使得每一次品尝都成为一次新的发现，而这其中又以其清澈透明并且具备丰富复杂风味著称于世，并荣获了众多奖项，如德国莱比锡国际博览会上的唯一白葡萄干金奖等。
