随着春天的到来，Lynmar Estate推出了庄园配对体验，以迎接新季节的到来和当地食材的丰富。这个位于俄罗斯田园风光中的品酒室菜单，融合了Quail Hill Vineyard的自然美景、世界级葡萄酒以及精致美食。
主厨大卫弗雷克斯精心打造了这次体验，它包括四种咸味搭配，与酒庄备受赞誉的葡萄酒相得益彰，同时展示时令庄园食材、当地供应商以及食品与葡萄酒之间的结合。新的Estate Pairing在周四至周日上午11点和下午2点开放，最多可容纳四人，价格为每人165美元或葡萄酒俱乐部会员每人145美元。
Lynmar Estate烹饪计划仍然是最具区域特色的计划之一，在深信忠于土地价值观的驱使下，主厨Frakes与Lynn和Anisya Fritz以及Lynmar的大师园丁Justino Rosales和农业团队合作。其结果是一场捕捉庄园农业生态的美食之旅，同时也提升了葡萄酒风味和质地。
菜单包括庄园种植的一系列食材，如茴香牛膝草、月桂树、血橙、大葱等，以及来自具有相同农业道德的地方供应商非庄园食材。 Lynmar Estate 2023春季庄园配对菜单中还包含起泡桃红甜瓜爆米花，大黄茴香牛膝草盐、一份冰镇英国豌豆汤、一份意大利乳清干酪奶油藜麦，一份传家宝胡萝卜烩饭蛋糕，还有一份烤小号皇家土豆密霖保存菌菇配黑蒜。
对于寻求更简洁品尝体验以符合Lynmar背后的烹饪意图的人，可以选择在他们的葡萄酒之旅中添加“季节性供应”，包括手工奶酪三重奏、三明治或Skazka Osetra鱼子酱配鲜奶油和自制薯片等选项。此次Estate Pairing不仅是一个探索当地农产品价值与享受高端生活方式的手段，也是一个庆祝春天到来的完美机会。
