随着春天的到来，Lynmar Estate推出了庄园配对体验，以迎接这个新季节。位于俄罗斯田园风光中的品酒室，这次推出的美食菜单融合了Quail Hill Vineyard的壮丽景致、世界级葡萄酒以及精致美食。由大厨David Frakes精心打造，体验包括四种咸味搭配，与酒庄备受赞誉的葡萄酒相得益彰，同时展示时令庄园食材和当地供应商。
新的Estate Pairing在周四至周日上午11点和下午2点开放，最多可容纳四人，价格为每人165美元或葡萄酒俱乐部会员每人145美元。 Lynmar Estate烹饪计划仍然是最具区域特色的计划之一，它捕捉了庄园农业生态，并提升了葡萄酒的风味和质地。
菜单包括莴苣牛膝草、大葱、柠檬、薄荷等来自庄园种植的食材，以及欧芹、迷迭香、龙蒿和百里香等其他成分。此外，还有来自具有相同农业道德的当地供应商提供的一些非庄园食品。在2023年春季，Lynmar Estate推出了一个全新的餐饮项目，其中包括起泡桃红暖有机爆米花、大黄茴香牛膝草盐、初榨橄榄油汁液、一份冰镇英国豌豆与花园薄荷汤、一份青柠鲜奶油藜麦以及一份意大利乳清干酪与橙子火烤胡椒泥。
此外，还有一份传家宝胡萝卜烩饭蛋糕、一份秘鲁青酱、一份黑蒜烤小号皇家以及手工奶酪三重奏、三明治熟食或Skazka Osetra鱼子酱配自制薯片等选项供客人选择。这不仅是一场美食之旅，更是一次探索农耕文化与高品质生活方式的体验。
