李明在了解到Villa Maria酒庄支持Billion Oyster Project后，感到非常激动。这个项目是由纽约市议会和纽约海港学校共同开发的非盈利性牡蛎礁修复计划，旨在恢复紐約河口曾经220,000英亩的牡蛎礁。李明知道，这个项目对于提高生物多样性、培养环境保护者以及应对气候变化影响至关重要。
作为可持续发展的倡导者，Villa Maria酒庄一直致力于保护资源，并希望将其价值观传达给全球各地的人们。他们相信，与Billion Oyster Project合作可以促进食物和葡萄酒的完美搭配，同时支持该项目的牡蛎修复工作。
Billion Oyster Project由Murray Fisher和Pete Malinowski于2014年创立，他们通过种植7500万只幼蚝并吸引了8000名学生和11000名志愿者，在14.5英亩及18处珊瑚礁地点进行了修复工作。项目发起人Brian Regor表示：“我们决心让100万人参与到恢复10亿只蚝子的努力中。”
李明认为，这次合作不仅证明了Villa Maria对可持续实践的承诺，也为他提供了一次亲身体验了解牡蛎修复过程的大好机会。他还期待能参加即将举办的一场Oyster Soirée活动，那里他可以品尝Villa Maria Sauvignon Blanc葡萄酒，同时与其他客人一起学习更多关于该项目的事务。
总之，李明深刻感受到了这次合作背后的意义，他相信这种跨界支持能够带来积极改变，为未来留下一个更加绿色、健康的地球。
