随着春天的到来，Lynmar Estate推出了庄园配对体验，以其位于俄罗斯田园风光的品酒室为背景。该体验融合了Quail Hill Vineyard的美丽景致、季节性菜单和世界级葡萄酒，旨在创造一场感官盛宴。
主厨大卫弗雷克斯精心打造的体验包括四种咸味搭配，每种搭配都与Lynmar Estate备受赞誉的葡萄酒相得益彰，并展示了当地时令食材、供应商以及食品与葡萄酒之间的完美结合。新的Estate Pairing于周四至周日上午11点和下午2点开放，最多可容纳四人，价格为每人165美元或葡萄酒俱乐部会员每人145美元。
Lynmar Estate烹饪计划以其对土地价值观念而著称。在此基础上，主厨Frakes与团队合作，将捕捉庄园农业生态之旅提升到新的层次，同时也提升了葡萄酒的风味和质地。
菜单中包含了来自庄园种植的大量食材，如茴香牛膝草、月桂树、血橙、大葱等。此外，还有非庄园食材，但这些均来自具有相同农业道德的当地供应商。 Lynmar Estate 2023春季庄园配对菜单包括起泡桃红、暖有机爆米花、大黄茴香牛膝草盐、一款特级初榨橄榄油、一款冰镇英国豌豆汤、一款意大利乳清干酪、一款火烤胡椒并蜜饯橙汁的一份碎烟熏培根、一款传家宝胡萝卜烩饭蛋糕，一款秘鲁青酱，以及一块黑蒜烤小号皇家。
对于寻求更简洁品尝体验客人的需要，他们还可以选择添加“季节性供应”，如手工奶酪三重奏（35美元）、奶酪和熟食（50美元）以及Skazka Osetra鱼子酱配Bellwether Farms鲜奶油和自制薯片（135美元）。
