我有了解过法国的酒庄文化。以下是对茱丽叶酒庄文化的介绍,如果你对此感兴趣,可以跟随我一起深入了解。
茱丽叶酒庄历史
茱丽叶酒庄酿造葡萄酒的历史已超过100年,是法国罗纳河谷(Rhone Valley)较为古老的酒庄之一。1865年,农艺师茱丽叶-马赛丽买下了第一片葡萄园。如今,尽管这块土地面积不大,但却非常优质。茱丽叶酒庄对于追求品质酒的细节很到位,能够最大程度地利用闻名世界且盛产高品质葡萄酒的罗纳河谷的优良风土特征。它同样采用古老的工艺,来酿制茱麗葉真正의艺术之酒。
把歌剧艺术与制作美妙之音相结合的是亚历山大-马赛利,他深受贾科莫·普契尼、朱塞佩·威尔第及儒勒·马斯内影响。在1936年,他祖父获得了马赛音乐学院一等奖,并将这种传统智慧传给了他的儿子皮埃尔,而皮埃尔又将其传递给他的儿子。这一家族遗产至今仍在全世界各大舞台上展现,如罗马、蒙特卡洛和鹿特丹等地,与未婚妻西蒙秉持相同精神,他们共同致力于培养“艺术之水”。
酿造工艺
在葡萄 酿造方面,茱麗葉十分尊重环境并延续古老酿造技术。当葡萄达到理想成熟状态后,它们会通过人工方式进行采摘。一旦合格果粒被选中,那么所有枝叶都会被清除。此后,在小容量 的桶中发酵,这样能让出产 的葡萄更优(科学证明小容量 的桶可以改善自然化学反应),而不同的品种或不同生长区 的葡萄都是独立分开酿造,以最大化调配效果。
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