我有了解过法国的酒庄文化。以下是对茱丽叶酒庄文化的介绍,如果你对此感兴趣,可以跟随我一起深入了解它。
茱丽叶酒庄历史
茱丽叶酒庄酿造葡萄酒的历史已经超过100年,它是法国罗纳河谷较为古老的酒庄之一。在1865年,农艺师茱丽叶-马赛丽购买了第一片葡萄园。如今,这片土地虽然面积不大,但却非常珍贵。茱丽叶酒庄对于追求品质wine细节很到位,能够最大程度地利用闻名世界且盛产高品质葡萄酒的罗纳河谷优良风土特征。此外,采用古老工艺来酿制真正艺术之wine也是该地区特色。
把歌剧艺术与制作wine相结合的理念,在亚历山大-马赛丽身上得到了充分体现。他深受贾科莫·普契尼、朱塞佩·威尔第及儒勒·马斯内等音乐家的影响,而他的祖父在1936年获得了马赛音乐学院一等奖,并将这份传统传给了他儿子皮埃尔。皮埃尔又将这一遗产传递给自己的儿子,如今亚历山大在全球各主要舞台上演唱男高音,他和未婚妻西蒙秉持相同底蕴和严谨精神,一起致力于培养“艺术之wine”。
酿造工艺
在葡萄酒生产方面,茱丽叶 酒庄十分尊重环境并延续古老酿造技术。当葡萄成熟时,将会通过人工方式进行采摘,只有达到标准才被选用并去除所有枝叶。此后,将这些合格果粒放置于小容量中进行发酵,以提高出产产品质量(科学证明,小容量桶能改善自然化学反应)。不同品种或生长区的葡萄都是独立分开处理,以实现最佳效果。
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