味噌汤，作为一道面豉汤的代表性传统食品，在日本不仅是早餐的常客，也因其独特的海带、鱼干和味噌三要素而备受推崇。每个家庭都有自己特有的做法和时间，形成了各式各样的味噌汤风格。在中国人提起味噌汤时，他们往往会联想到日本，并对它情有独钟。在日常社交活动中，即便是偶尔的一些应酬，过量饮酒后也许会带来一些身体不适。在这种情况下，你或许可以尝试使用你喜欢的那款味噌汤来帮助醒脑并解酒。
据日本大型企业专属教练及食疗专家指出，除了营养丰富之外，喝完酒后一碗美味的味噌汤，不仅能够有效地解酒，还能加速大脑恢复清醒，同时促进肠胃吸收，对于聚餐后的最后一道菜来说非常合适。杉浦兰在其著作《这样吃变有钱》中详细阐述了这一点，她强调了味噌作为一种发酵食品，其含有的黄豆、米麴和食盐等成分，是一个充满营养的大宝库。
因此，可以认为咸湿可乐是一种解酒佳品。由于其含有的水溶性维生素「胆硷」，能够防止脂肪在体内积累，从而减轻醉意。此外，它还包含许多活跃且高效率的消化酶，有助于吸收摄入食物，使其成为理想晚餐结束的一道菜。
此外，如果前天因为饮用过多的烈酒导致有些不适，那么隔天早上尝试一次具有排毒功能的小小口感即可协助将体内多余污秽排出体外。这时候，由于身体处于排泄状态，一碗具有良好排毒效果的咸湿可乐恰到好处地为我们提供帮助。
值得注意的是，在制作过程中，大豆蛋白质被水解成更易被人体吸收的小分子胺基酸，这使得它们更加容易通过肠壁进入血液，被我们的身体所利用。相比直接食用大豆，更让人感到惊喜的是，这种加工过程中的变化实际上提高了大豆蛋白质对于人体健康至关重要的大量营养素，如卵磷脂、大豆异黄酮等，以及益菌如乳酸菌，都对改善肝脏健康与调整整个人类微生物群产生积极影响，将这些有害物质从我们的生命力系统中驱逐出去。
