德克萨斯州的狭长地带，不仅是石油井架和被风吹拂的景观，也是滚动的风滚草与丰富葡萄酒文化相融合的地方。其名称源于长达41,214平方公里，经过两年的协商才得以妥协解决该州有争议土地要求的地理特征。这片区域正好位于德克萨斯州高平原AVA之内。在德克萨斯八个官方AVAs中，美丽秀丽的德克萨斯中部山区AVA以对葡萄酒旅游最为关注而闻名，其葡萄酒厂和品酒室集中度最高。尽管如此，高平原仍占据了该州超过三分之二以上的葡萄园地位，是现代德克萨斯葡萄酒业发展的摇篮。1960年代后期，在拉伯克市的一块实验性葡萄园中，由罗伯特·里德与克林顿·麦克弗森这两位研究人员种植了第一批试验性葡萄，这次尝试极大成功后，最终在1976年成立了Llano Estacado酒厂，该酒庄至今仍然是该州生产量最大之一。直到1993年，该地区才获得了官方认可并成为AVAs。这片土地不仅提供了80%以上的葡萄产量，更是多数德克萨斯省级酿造者赖以生存的主要水果来源，使得这里成为了整个地区不可或缺的一部分。
