在法国罗讷河谷的教皇新堡东部，莎邦霓酒庄以其独特的地中海气候和丰富的葡萄品种而闻名。该酒庄由米歇尔·马雷、卡洛琳·马雷和维罗妮卡·马雷三代人共同经营，每年生产约70,000瓶红葡萄酒。他们拥有27公顷的红葡萄园，其中神索（Cinsault）占2%，歌海娜（Grenache）占68%，慕合怀特（Mourvedre）占10%，西拉（Syrah）占19%，其他品种则各占1%。
土壤类型主要是石英石和砂质红黏土，这些天然条件为葡萄生长提供了理想的环境。由于地处教皇新堡产区，该地区冬季温暖，夏季阳光充足，是整个罗讷河谷最干燥的地方，每年大约有2800小时日照。
莎邦霓酒庄自1912年由尤金·马雷家族创立至今，已经有多代人的辛勤耕作与酿造留下了深厚的文化底蕴。在2004年，米歇尔·马雷与他的两个女儿成为了这家传统品牌的继承者。今天，由于卡洛琳负责行政管理，而维罗妮卡则专注于商业和工艺方面的事务，这个家族企业继续推动着传统与现代相结合的创新步伐。
2012年的计划是将葡萄园转变为有机农业，以减少对环境影响，并提高产品质量。这一决策体现出莎邦霓不仅是一家酿造高质量葡萄酒的地方，也是一家致力于可持续发展实践者的典范。此外，该地区还有一系列法律规定，如每月5月进行除芽以及根据需要进行绿色收获等，这些都是确保最佳果实成熟度的手段。
在这个充满历史感和传统美学的小村落里，每一滴珍贵液体都透露出一种独特的情感，它们通过时间沉淀而成，为探访者带来一次真正意义上的味觉之旅。在这里，无论是走进那些历史悠久的地窖还是漫步在那被鹅卵石覆盖的大地上，都能感受到这份特殊的情谊——情谊之间的人类劳动、自然恩赐以及对于美好事物追求完美无瑕的一往无前的精神。
