在我所居住的教皇新堡地区，莎邦霓酒庄以其独特的地理位置和历史悠久而闻名。这个位于罗讷河谷的酒庄，由米歇尔·马雷、卡洛琳·马雷和维罗妮卡·马雷共同经营，每年生产70,000瓶葡萄酒。在这里，红葡萄占据了27公顷的大片土地，其中神索（Cinsault）占2%，歌海娜（Grenache）占68%，慕合怀特（Mourvedre）占10%，西拉（Syrah）占19%，其他品种则只占1%。
莎邦霓酒庄不仅拥有教皇新堡产区内最干燥的气候，还有充足的日照，平均每年有2,800小时，这对葡萄生长至关重要。此外，地中海气候使得这里适合多种类型的土壤形成，如石英石和砂质红黏土。
这家家族企业始于1912年，当时尤金·马雷为了赢得他妻子的芳心而购买了这片土地。随后，他的儿子费南多继承了酒庄，并在米歇尔出生后继续扩建。这段时间里，一位经验丰富的酿造师也加入到了团队中，为品牌增添了一份声誉。
通过几代人的努力与传承，2004年米歇尔成为拥有者之一，与他的两个女儿——卡洛琳和维罗妮卡一同管理着这家企业。现在，这三位家庭成员共同努力，将他们祖辈留下的传统与现代技术结合起来，以创造高质量且独特风味的一系列红白葡萄酒。
今年，他们计划将耕作方式转变为有机农业，不再使用化肥、除草剂或杀虫剂，而是采取更加自然、可持续的手法来保护环境，同时减少对大自然资源的影响。此外，他们还注重定期进行葡萄园管理活动，以确保每个成熟果实都能达到最佳状态，最终为酿造出色的葡萄酒打下坚实基础。
尽管面临挑战，但我们相信，只要我们的汗水浇灌这些土地，我们就能创造出让世界瞩目的佳酿。
