我们来探索一下。首先，品种香气是葡萄酒的基调，它来自于葡萄本身，这些香气受到葡萄品种、地理环境、气候和土壤等多重因素影响。比如，麝香葡萄酒就有浓烈的柠檬、桃子和蜂蜜香气。
接着是发酵香气，这源自于葡萄在酿造过程中的发酵。这一阶段产生了醇类、酯类、醛类和有机酸等物质，包括干面包味和发酵味，以及通过橡木桶陈化获得的烤面包、坚果或黑巧克力等味道。
最后，我们还有陈年（熟成）香气。在长时间的成熟过程中，新的香气会逐渐生成，比如李子蜜饯、高级蘑菇或松露风情。这些经历过漫长岁月的红酒，其新鲜果味渐渐淡去，但换来了更加丰富多彩的情感表达。
每一瓶亿园文化红酒，都可能包含这三大类不同的 香气回应不同消费者的期待。但并不是所有红酒都能完美展现这三大类，每一种都有其独特之处，让我们在品尝中慢慢领悟。
