导读 葡萄酒贸易资深人士 Cliff Roberson 自2013年起在伦敦创办了 London Cru，旨在为游客提供亲临现场酿造葡萄酒的独特体验。该城市酒庄坐落于伦敦区内，紧邻著名的伯爵宫和斯坦福桥体育场，历史上一直从全国各地或世界范围内采购葡萄进行酿造。然而，这一策略即将发生改变，因为London Cru刚刚收购了位于其南方不到50英里的Foxhole葡萄园。这片占地12公顷的大型葡萄园毗邻西萨塞克斯省著名的博尔尼庄园(Bolney Estate)，享受着南丘陵(South Downs)壮丽景色的优越位置。该葡萄园共有20,000棵葡萄藤，其中以黑皮诺和灰皮诺为主，还有一小部分由珍贵的霞多丽品种组成。
此前，该区域已知的是博尔尼庄园(Bolney Estate)曾在这里种植并生产过散兵坑干型珍藏(Foxhole Vineyard Brut Reserve)系列产品，而London Cru则没有透露其对这片土地的购买价格。不过，一家房地产经纪公司Savills列出了该地区最高指导价为69万英镑。
Alex Hurley，London Cru的首席酿酒师表示：“我们不同于大多数英国生产商，我们专注于制作静止风格的高质量葡萄酒。在英国，大多数种植者更倾向于培育快速生长、适应各种气候条件下的品种，而我们却追求那些需要更多关注与细心照料才能达到最佳状态。”Hurley本人是一位经验丰富的地球旅行者，他曾在澳大利亚贝拉林半岛莱斯布里奇酒庄开始他的职业生涯，并随后前往法国蒙彼利埃、波尔多以及意大利都灵等地工作，最终加入加斯伯恩肯特郡之前，在巴罗洛与博讷工作过。
Cliff Roberson是业界知名的人物，不仅拥有丰富的进口商和零售经验，而且还是这座城市酒坊唯一所有者的合伙人之一。他自2013年以来一直致力于推广英国原产之美，使得现在只有他单独掌控着这个项目。此间，他们只销售来自英国的地方特色佳釀，如Bacchus、Chardonnay、Pinot Noir以及Pét-Nat，以及Blanc de Blancs和Rosé Pétillant Naturel。
