在这片充满神秘的罗讷河谷中，莎邦霓酒庄以其独特的风格和深厚的历史，成为了一个令人向往的地方。这里是米歇尔·马雷、卡洛琳·马雷以及维罗妮卡·马雷共同经营的产地——教皇新堡。每年，他们会生产出70,000瓶优质葡萄酒，这些葡萄酒都是从他们27公顷的大片红葡萄园中精心挑选出来的。
这些红葡萄中的歌海娜占了68%，慕合怀特占10%，西拉占19%，其他品种则占1%。土壤类型多样，有石英石和砂质红黏土，这样的复杂组合为葡萄提供了最适宜生长的环境。而且，由于它位于法兰西东部，与地中海相距不远，所以这里拥有典型的地中海气候，每年有2,800小时日照，是整个罗讷河谷最干燥的地方。
1912年，当尤金·马雷买下这个地方时，他是在为自己的妻子而做的一次大事。那一年，他还得到了一个女儿作为礼物。他将这块土地传给了他的儿子费南多，并在费南多有了孩子米歇尔后，对酒庄进行了扩建。随着时间流逝，通过家族成员的手换过几代，最终2004年，米歇尔及其两个女儿成为了这个地方的主人。
现在，这里由米歇尔与维罗妮卡共同管理，而卡洛琳则负责行政工作。这座酿造工厂不仅依赖于传统，还不断创新，以确保每一瓶出卖都能展现出最佳口感。在2012年的计划下，他们将逐步转变到使用有机农业耕作方式，用更自然、健康的手段来培育那些即将成为世界级佳酿的心灵之果——那是一场艰难而又美丽的事业，一切始于对土地和劳动者的尊重，以及对完美产物追求无止境。
