在与朋友们共饮时，最受欢迎的下酒佳肴无疑是花生米。这种与酒同行的“老伙伴”，其风度非凡，值得我们细细品味。1.用淮北人的话来说，它就是“能耐”（能吃多点），一盘菜大家抢着吃，可能就没剩下，但当你喝完几杯后，你会发现那盘花生米依然坚持不懈。2.喝酒时选择的菜肴不能太容易让人饱腹，因为喝酒本身就是要慢慢品味，不要三两口就满足了3.花生的独特脆口感和香气，让它成为搭配白酒的绝佳伴侣，一口咽一粒花生，一粒接一粒，越吃越有趣，没有人会觉得够多4.在热闹的聚会中，当人们都醉了，该凉快的时候大家就会变得轻松，那时候桌上的食物已经凉透了发腻，或许还有几样凉菜被酱油浸泡得过于咸涩，只有一盘奉献到底、始终如一的花生米5.作为一种油料作物，又经常被炸制成美味，炸出的每一颗都充满了诱惑，这正是那些追求“香”的乐趣和尝试新事物的人所追求的生活态度。而这，也正好体现出了“香”的定义——那是一碗温暖又纯粹的情谊，而不是表面的浮华。
到了清明节，我们可以约上几个朋友，在相山漫步，然后到附近的小餐馆享用一些精心准备好的花生米，与白酒共同跳出平日生活的一片宁静，为这个季节增添几分诗意。
