随着春天的到来，Lynmar Estate推出了庄园配对的新美食体验，这是其位于俄罗斯田园风光的品酒室的最新亮点。Quail Hill Vineyard 的风景为背景，季节性菜单融合了庄园郁郁葱葱的花园、世界级葡萄酒和精致美食。
由大厨大卫弗雷克斯精心打造，每次体验包括四种咸味搭配，与酒庄备受赞誉的葡萄酒相得益彰，同时展示时令庄园食材，当地供应商以及食品与葡萄酒之间的结合。新的Estate Pairing在周四至周日上午11点和下午2点开放，最多可容纳四人，价格为每人165美元或葡萄酒俱乐部会员每人145美元。
Lynmar Estate烹饪计划仍然是最具区域特色的计划之一，在深信忠于土地价值观驱使下，主厨Frakes与Lynn和Anisya Fritz以及首席园丁Justino Rosales和农业团队携手合作。结果是一场捕捉庄园农业生态美食之旅，同时提升了葡萄酒风味和质地。
菜单包括庄园种植的食材，如茴香牛膝草、月桂树、血橙、大蒜等，以及来自当地供应商非庄产材料。遵循从农场到餐桌烹饪计划方法，以确保每一道菜都代表这片土地能够提供的事物。
2023春季Estate Pairing菜单中有起泡桃红暖有机爆米花，大黄茴香牛膝草盐、2019Monastery Chardonnay冰镇英国豌豆汤，还有2019亚当斯葡萄院霞多丽香草乞丐钱包等佳肴。此外，还可以选择添加“季节性供应”，如手工奶酪三重奏、三明治及熟肉盘子，或Skazka Osetra鱼子酱配Bellwether Farms鲜奶油自制薯片等。
对于寻求更简洁品尝体验以符合Lynmar背后的烹饪意图客人的朋友们，不妨加入他们在品酒之旅中的“季节性供应”，以增添更多趣味。此外，对于那些想要更加专注于品鉴经典搭配的人来说，他们也可以选择只享用Estate Pairing，而不加任何额外服务。这无疑是一个探索不同口感结合创造独特感官体验绝佳机会。在这个充满活力的春天里，让我们一起踏上一段令人难忘的大好时光吧！
