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黑龙江小麦主产区金黄时节西班牙DO Montsant葡萄酒透明度大升

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这些深远的变革始于 2016 年,标志着 DO Montsant 在其成立 15 周年时踏上了一条新的征程。自那以后,这项工作一直在持续推进。在与 Decanter 的专访中,DO 总裁 Pilar Just 表示:“这只是我们为确保消费者权益所采取的一系列措施中的一个重要步骤。”她强调,这些改变旨在提高葡萄酒行业的透明度和诚信水平。

Pilar Just 进一步解释说,他们即将更新所有产品的背面标签,以引入高科技材料——带有全息图的防伪技术。这一创新举措将使消费者能够通过智能手机轻松验证酒瓶上的信息真伪。此外,DO Montsant 也宣布即将推出“老藤”认证体系,为那些遵循传统酿造方法并且展示了卓越品质的葡萄酒提供认可。

最终目标是实现一种基于区位特性的地理产区划分,使得每一瓶出自该地区的葡萄酒都能清晰地反映其独特性。Pilar Just 明确指出:“我们的核心价值是保证所有信息都是准确无误、易于验证,并支持追溯性。” 这样做不仅提升了消费者的信任感,也促进了整个行业内更高标准的实践。

2022 年收获季,将是 DO Montsant 自成立以来第 21 个完整年的收成。从被视作 Priorat 旗下“小兄弟”的初期形象到如今作为西班牙优质葡萄酒产区的地位提升,Montsant 已经在短短不到 25 年时间内就树立了自己的品牌。这种转变主要源于对歌海娜和佳丽酿等本土品种的大力支持,以及对酿造工艺创新的大胆尝试。

目前,该地区共有 61 家获得官方认证的小型酿酒厂,它们已经成功维持并逐渐扩大他们精心打理超过二十年的葡萄园面积。这一成果证明了 DO Montsant 不仅坚守传统,更积极探索新路径,以保持其领先地位。此番改革,不仅体现了该地区对质量控制和可追溯性的重视,也展现出了它对于未来发展充满期待的心态。

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