我喜欢葡萄酒的多样性，尤其是不同年份之间的差异。在我的职业生涯早期，我有幸听闻卢瓦尔河Savennières地区La Couleé d'Serrant 葡萄园的种植者 Nicolas Joly 将葡萄酒描述为时间胶囊。他解释说，这些葡萄酒是那个地方发生的事情、对当地人民和世界在某个时刻的情况的一个本质体现。温度、降雨量或任何影响年份因素变化都被封存在瓶子里，当你打开它时，你会感受到那一刻，就好像你在那里一样。
虽然许多人将年份称作“好”或“坏”，但我更倾向于探讨它们之间的差异，然后让个人决定他们更喜欢哪一个。有些年份面临极端挑战，如干旱、冰雹或水灾，迫使种植者调整品鉴技术，为那一刻创造出独特的葡萄酒，而美妙就在其中。
2019 年巴罗洛是一款备受关注的意大利皮埃蒙特朗格地区产物。我最近参加了马拉松品酒会，在那里我专心品尝了这个备受瞩目的年份。这一年看似不太顺利，从冬季开始就非常干燥，而且气温比预期要提前出现，还下了一些雨。但随后雨势停止，温度适中，上升得恰到好处，又在需要的时候回来了，就像是在暗示着什么。
由于这些条件，大多数种植者选择在10月中下旬采摘果实。与我交流过的大部分种植者认为这个年份回到了巴罗洛过去低酒精度、高酸度年代。总体而言，这些葡萄酒表现出了该地区深邃、复杂和迷人的特点，是值得珍惜的一批佳酿。
