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如何识别灌装葡萄酒与原装进口葡萄酒社会层面的红酒文化科普

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在中国市场上,葡萄酒种类繁多,鱼龙混杂,从超市到杂货铺都能找到,但价格差异巨大。葡萄酒专家提醒,不要贪图便宜,买到的可能是色素勾兌的假冒伪劣产品;也不要轻信大超市和大卖场,担心花重金购买原装进口酒,只得到中国灌装的葡萄酒。购买葡萄酒时,要确保真假优劣,因为据统计,中国市场上的葡萄酒主要有以下四类:

中国地下加工厂生产的假冒伪劣葡萄酒,这些产品实际上是由酒精、水、色素、香料和糖料组成,没有任何真实的葡萄汁,对人体健康有害。

中国正规厂家生产的真品葡萄酒,这类产品在市场上销售最广泛,其质量通常有保障。不过,与原装进口葡萄wine相比,它们可能在品种、营养成分和口感方面存在差异,但价格并不一定便宜。

中国灌装的进口品牌仿制品,这是一种以进口葡萄汁在国内进行瓶装,然后贴上国外品牌标签,即为灌装产品。实际上,大部分国产红白两者都是灌装类型,因为2009年中国产量达96万吨,其中长城、张裕等几家企业占了55%以上,而根据种植规模来看,他们无法大量生产,因此这些公司生產的大多数都是灌裝產品。此類產品因運輸時間長,在運輸過程中可能會受到影響,并且需要添加香料或色素改善其口感;如果设备简陋,则容易受到污染严重影响品质和口感。

原封不动原瓶进口的高端红白两者,这些是从头到脚都完成于出产国家,是真正意义上的国际标准产品,有正常海关检验检疫手续。在不同产地年份以及不同品种下,其价格会有较大的差异。这些商品通常是不带盒子的直接包装,有6支或12支一箱,而且标签上的容量写的是75cl而不是750ml。这也是为什么你可以看到一些餐厅里几百元一瓶的“高档”进口红白两者,其出厂价只有几个欧元,而你收到的“名贵”红白两者的价值只是法语人的日常饮用物。而那些自豪地珍藏起来但其实只是被贴上了外国标志的一些品牌,也许它们是在国内随意分销后才贴上的标签。

了解一些基本知识,不仅能帮助我们避免受骗,还能提升我们的味觉欣赏能力。

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