在法国波尔多右岸的圣埃美隆产区，梅利酒庄以其悠久的历史和优质的葡萄酒闻名。自1643年以来，该酒庄一直属于莱福家族，现在由苏菲•福卡德管理，她不仅负责梅利酒庄，还同时管理着圣马丁酒庄和巴鲁酒庄。
该地区的地理环境为梅洛葡萄的成长提供了理想条件。梅利酒庄拥有2公顷的大型葡萄园，其中每公顷种植了7,500株梅洛葡萄，土质主要是砂质黏土，下层是石灰石。这使得酿造出的红葡萄酒风味丰富，有着草莓及烟草的香气，余味持久。
在酿造过程中，低温浸泡和恒温发酵都是保证品质的手段。此外，在100%法国新橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵，使得口感更加细腻。陈酿时间达到了20个月，这进一步增强了红色宝石般液体的复杂性与深度。
作为一家获得圣埃美隆列级认证的重要成员之一，每年生产5500瓶精心挑选出最好的果实。在这片4.8英亩土地上，每一滴水都充满了传统与创新融合之美。
